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orario museo

Martedì e Mercoledì 11.00 - 19.00 Giovedì 11.00 - 22.00 Dal Venerdì alla Domenica 11.00 - 19.00 Giorno di chiusura Tutti i Lunedì, 25 Dicembre, 1 Maggio FAP00882 Clayre amp; Eef Portafoglio Astuccio portacosmetici nero ca 8 x 11 cm Gran Venta Pd7eaM0
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Schiava: la nuova anima altoatesina in 10 bottiglie e il migliore posto in cui assaggiarle

Schiava: la nuova anima altoatesina in

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di Redazione

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Il Vigilius è un'isola di pace tra le montagne dove abbiamo incontrato erbe profumate, vini con una grande storia e un persistente senso di libertà

Tutti i prodotti nobili della nostra terra, hanno un sapore diverso se li assaggiamo lì dove sono nati. E questo è perché a ogni sorso e a ogni morso, sembrano saperci raccontare la storia di chi ha lavorato con sapienza e dedizione il territorio nel quale sono nati e le evoluzioni sociali e culturali che hanno preservato, trasformato e rinnovato la tradizione locale. L’Alto Adige non fa eccezione e ci ha raccontato la storia dei vini Schiava sorso dopo sorso nella splendida cornice offerta dai 1500 mt di altitudine del Monte San Vigilio, a Lana, in occasione di una gara pensata per mettere in luce il lavoro delle cantine della zona , impegnate in un lavoro di rinnovo della tradizione del vino anima di questi meravigliosi luoghi che si affacciano su Merano.

Schiava

In Alto Adige prende spesso il nome di vernatsch ed è un vitigno dalla storia antichissima, tradizionalmente usato per produrre vini giovani, fruttati dalla bassa gradazione alcolica e il colore che va dal rosso chiaro al rubino . Ma la passione altoatesina per questo vino ha portato le cantine a lavorare sulle potenzialità dei vini Schiava, fino a meritare l’attenzione di un trofeo ad essi dedicato. Per l’edizione 2017 si è scelto di dividere i vini preselezionati dalla commissione inTradizione e Nuove Vie. La prima, Tradizione, ha incluso le proposte nelle quali si potevano incontraregli elementi più classici che caratterizzano questo vino quali bevibilità, croccantezza, eleganza e giovinezza. La seconda, Nuove Vie ha messo in lucele Schiave che mirano adesplorare nuovi territori grazie a vini con potenziale di invecchiamento, individuali, complessi e segnati dal terroir. A vincere il Trofeo Schiava 2017 per la categoria Tradizione:Alto Adige Lago di Caldaro classico superiore Plantaditsch 2016 – Klosterhof,Alto Adige Lago di Caldaro classico superiore Kalkofen 2016 – Baron di Pauli,Alto Adige Meranese Schickenburg 2016 – Cantina Merano,Alto Adige Schiava Grigia 2016 – Cantina Cortaccia,Alto Adige Schiava Vecchie Viti 2016 – Franz Gojer, Glögglhof,Alto Adige Santa Maddalena classico 2016 – Cantina Bolzano eAlto Adige Santa Maddalena classico 2016 – Stefan Ramoser, Fliederhof. Dalla categoria “Nuove Vie” i vini premiati:Alto Adige Schiava Vecchie Viti di Gschleier 2015 – Cantina Cornaiano,Alto Adige Santa Maddalena classico Moar 2015 – Cantina Bolzano eDonà Rouge 2011 – Hartmann Donà. Esperti e amatori li hanno eletti a Schiave dell’anno, da assaggiare assolutamente!

Vigilius Mountain Resort

Il Vigilius Mountain Resort ha ospitato con classe e graziaquesta competizione enologica, offrendoci lo scenario ideale per capire appieno i sapori dell’Alto Adige e esplorarli con stupore. Immersi nella natura incontaminata che circonda il resort (raggiungibile solo attraverso la Nero Giardini 4201 Nero Scarpe Uomo Eleganti Cerimonia Derby Puntale Nero Envío Libre Más Barato Comprar Barato Escoger Un Mejor 4u6zb
) abbiamo subito inteso l’unicità del luogo che stavamo conoscendo.
Larici, sentieri, un testardo picchio e l’aroma di erbe sono solo alcune delle cose che circondano questo eco hotel, difficile da scorgere in lontananza poiché capace di mimetizzarsi quasi completamente, grazie alla progettualità dell’architetto Matteo Thun. Una passeggiata nel bosco assieme a Barbara, la trainer del resort seguita da un massaggio rilassante alla del resort e da un po’ di relax nellapiscina esterna con idromassaggio e panorama, è l’ideale per prepararsi alla cena. Perché è proprio al ristorante, coccolati dalle proposte dello chef Matteo Contiero che ritroverete i sapori più autentici della montagna esplorata, grazie all’uso magistrale delle erbe e la voglia di ritrovare la tradizione in piatti che hanno un linguaggio contemporaneo . Lo Chef saprà stupirvi con la pasticceria in carta , ricordatevi di lasciare spazio per il dolce!

Le erbe

L’impegno dell’eco Hotel nel raccontare il territorio su cui sorge, ci coinvolge alla scoperta delle erbe che potremo ricercare guidati dalla personal trainer lungo i suggestivi percorsi della Via Vigilius, il cammino a lunga percorrenza che collega il Monte San Vigilio a Trento . Qui le erbe selvatiche sapranno guidarci in un percorso olfattivo e sensoriale capace di completare le forti sensazioni regalati da un panorama senza eguali. Piantaggine, Achillea, Salvia dei campi, Alchemilla ed Edera terrestre sono le 5 erbe selezionate per comprendere al meglio le potenzialità gastronomiche e curative delle erbe: pronti ad esplorare, assaggiare e imparare?

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